Входная зона перед столовой

• Наличие моющих и дезинфицирующих средств

• Наличие полотенец (бумажных или электросушилок)

• Наличие раковины в исправном состоянии

• Наличие наглядных стендов, направленных на гигиеническое воспитание и обучение учащихся

Обеденный зал

• Наличие рециркуляторов

• Панорамный снимок обеденного зала

• Зона раздачи с контрольными блюдами

• При наличии буфета панорамный снимок (в школе буфета нет)

• Наличие информационного стенда с ежедневным меню

Меню

• Наличие суточных проб

Документация

Постановление администрации Чебоксарского муниципального округа Чувашской Республики от 28.01.2025 №103 "Об утверждении Положения об организации питания обучающихся"

Положение об организации питания обучающихся  в МБОУ «Тренькасинская СОШ имени Героя Российской Федерации Д.В. Семёнова» Чебоксарского муниципального округа Чувашской Республики №21-П от 31.01.2025

Приказ о назначении ответственного лица за организацию питания

Приказ о назначении ответственного лица за проведение ежедневного визуального осмотра работников пищеблока общеобразовательной организации на заболевания с занесением сведений в «Журнал здоровья» образовательного учреждения

Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд

Журнал учета температурного режима холодильного оборудования

Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях

График проведения генеральных уборок

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.